Как выращивать грибы?

Пять лет назад был и у меня зуд по поводу выращивания грибов. Благо тогда условия позволяли. А что? Свежие вешенки - срезал и на сковородку!!
Остановила меня врач... Разговорились на эту тему случайно совершенно. Короче, при росте вешенки выделяют какую-то ерунду, которая со временем вызывает у человека алергию. Причем это касается только выращивания, употреблять в пищу можно.