Тесто для бисквита

ноя писал(а):

вопросик- делала бисквит два раза,очень хорошо поднямался,но пригорает снизу,ложила бум. для выпечки,вроде кастрюля с толстым дном,а газету ложить именно по этой причине надо?

Ноя, какую кастрюлю ты используешь? В рецепте отмечено, что наиболее подходящая тарра для этого теста - обычная алюминиевая кастрюля. Газетные слои кладутся для равномерного распределения тепла. К другим кастрюлям надо будет приспособиться. Попробуй меньше держать на огне или огонь сделать слабее. Надеюсь, помогла.