Домашний майонез без яиц за 1 мин

Monica, только что сделала Ваш майонез в пропорциях 50:50:50, но что-то невкусно получилось - жирная масса, сильно пахнущая оливковым маслом. Добавила соль, перец, яблочный уксус, но от этого легче не стало
Может, мало положила? Сколько уксуса, соли надо класть, хоть примерно? Я, конечно, его не выброшу (не люблю выбрасывать, стараюсь неудавшиеся блюда использовать в новых рецептах ), уже пришла идея картошку испечь с добавлением этого соуса-не соуса Просто хотелось бы все-таки получить настоящий майонез. Объясните "зеленой" , что не так, авось поможете