Что приготовить на свадьбу?

Девочки, вот что я примерно думаю приготовить:

шашлык
котлетки
холодец
нарезка: сыр, колбаска, сало капченое, мясо капченое
салат: Черепашка, Красная шапочка, Экзотика, крабовый
рыба - жареная,капченая, маринованная
грибы маринованные, жульен
Зелень, помидоры, огурцы, перец сладкий, оливки
фрукты, торт, шишки, морс, томатный сок, консервация

(помидорки, огурчики, лечо, ткемали), чай, кофе, мате,

водка, коньяк, вино, шампанское

Нашла на сайте куча закусок, выбиру что-нибудь еще ))

Как вы думаете такое меню не сильно ли все мясное???
Может что-нибудь убрать и что-то другое добавить???