Кальвадос по-домашнему

OS|2 писал(а):

Порезала я наших садовых яблочек (не знаю какой сорт), залила водкой, все как в рецепте. Смотрю через некоторое время, а яблочки стали все коричневые. Как вы думаете, это нормально? Так не хочется все испортить.

Оленька, прости, что сразу не ответила, я немножко тут отсутствовала У меня тоже яблочки немного потемнели. Видимо, так и должно быть, на вкус и качество настоечки это никак не повлияло

Микуся писал(а):

Я тоже уже с Кальвадосиком. Очень ароматный напиток!

Мариночка, я рада, что и тебе понравился кальвадосик!!!

Микуся писал(а):

Когда-то делала ликер из вишни, но со спиртом. Процес точно такой же. Но когда спирт настоянный сливала, в ягоды добавляла сахар и тоже настаивала 2 недели. Сахар из ягод вытягивает спирт. Через две недели слить появившуюся жидкость, промыть ягоды водой и все соединить. Получался вкусный ликер. Поэтому яблоки я засыпала сахаром и оставила настаиваться. Жидкость появилась уже через 1 час. Думаю часть кальвадоса соединю с выделевшейся жидкостью. А остатки яблок- в тесто.

Спасибо большое, что поделилась с нами своим опытом! Непременно кому-то пригодится!!!
STAR*KA
Люньчик
Танюша, Галочка, замечательно вы со всем разобрались!!! Молодчины, девчонки! С удовольствием прочитала вашу "переписку" и многое намотала на ус! Галинка, спасибо тебе огромное за помощь!

STAR*KA писал(а):

Кальвадоса много не бывает Аесли он есть, то его сразу нет

Люньчик писал(а):

Он еще никого не оставил равнодушным! Спасибо Мульяночке за рецепт!

Девочки, до чего же приятно читать такие слова! Спасибо вам большое за ваше тепло!