Яблочные оладьи

Катенька, какой суперский рецепт. Я вот тоже добавляла всегда тертое яблочко, они так действительно вкуснее, но про запекать как-то не догадалась )))) СУПЕР!!!
приготовлю, отчитаюсь облизательно

вопрос: а всего только 2/3 стакана муки - достаточно? Сколько оладий выходит из этого теста?

и еще - дрожжи я так поняла сухие и ты их просто смешиваешь с мукой в сухом виде?