Баранья нога в ароматных специях

omilo
Оленька забрала в закладки,только некоторых специй нет и в продаже не видела,таких как молотого кумина (может можно без кумина?) и молотой зиры (не попадалась),если можно без них,то будем делать! Спасибо за рецептик!!!