Осетинский сычужный сыр

Позавчера ночью увидела этот рецепт и кучу отчетиков (без них бы не отважилась сыр делать!).
Vintage, спасибо ОГРОМАДНОЕ за рецепт и такое подробнейшее описание!!!!

На фото сыр после 2-х часов настаивания (дольше не выдержали))) Очень нежный! и вкусный!


Сыр делали вместе с мужем. Его этот процесс тоже затянул! Я уже давно так мило с мужем не общалась)
Vintage, спасибо еще раз!!!