Осетинский сычужный сыр

пряник писал(а):

это эксперимент!!!

Лилли, благодарю от всей души за мастер-класс по выращиванию плесени!
Сыр стоит 3 дня - видно уже много-много синих пятен, и запах спецефический, как у настоящего дор-блю!
Плесень вносила не перед сычугом(забыла ), а развела в сыворотке и полила тёплую сырную массу в середине, ну и спустя сутки проткнула.
В холодильник пока не убирала, стоит на столе!

Татета писал(а):

На фото сыр после 2-х часов настаивания (дольше не выдержали))) Очень нежный! и вкусный!

Тата, просто шикарно получился сырок!!!!!
И не подумаешь, что впервые делаешь!
Очень радует, что вкус понравился!

Татета писал(а):

Я уже давно так мило с мужем не общалась)

, значит домашний сыр сближает!!!
Благодарю за прекрасное фото, доверие и отзыв!!!

Евгения Стебакова писал(а):

Это я сама сделала".

Женечка, присоединяйся!!!
Очень рада, что тебя заинтересовал домашний сыр!!!