Ржаной солод (приготовление)

Al_59


Александр, спасибо за теплые слова Я очень рада, что информация пригодилась



В.Редина


Яночка, я в рецептах встречала упоминание о ржаном красном ферментированом солоде.Но ничего не могу сказать по поводу того тот ли это солод или нет, потому что не встречала описание технологии его приготовления. Если он мне понадобится, я его заменю приготовленным по этому рецепту.