Горчичный хлеб

Катюша, что-то у меня не выходит. Вылила жидкую смесь в муку, и получилось "что попало". То есть ничего не получилось.... 400 гр. муки слишком много для жидкости 300 мл, которые получаются вместе из молока с майонезом. То, что у меня поучилось, даже отдаленно нельзя назвать тестом. Может, надо было не по весу, а по объему брать муку?
Очень обидно, ведь настроилась на хлебушек вкусный... Я уже и майонеза добавила, и молока подлила, но лучше не стало. Помоги мне, пожалуйста!