Горчичный хлеб

Наталия_СПб писал(а):

Катюша, что-то у меня не выходит. Вылила жидкую смесь в муку, и получилось "что попало". То есть ничего не получилось.... 400 гр. муки слишком много для жидкости 300 мл, которые получаются вместе из молока с майонезом. То, что у меня поучилось, даже отдаленно нельзя назвать тестом. Может, надо было не по весу, а по объему брать муку? Очень обидно, ведь настроилась на хлебушек вкусный... Я уже и майонеза добавила, и молока подлила, но лучше не стало. Помоги мне, пожалуйста!

Ничего не надо подливать! 400 гр муки на 300 мл жидкости это даже мало! тесто которое получается из этого количества муки даже прилипает в рукам,а потом когда добавляем еще 100 гр оно уже не липнет. Когда выливаем жидкость в муку сначала немножко,затем постепенно всю и замешиваем сначала например ложкой а потом руками.