Осетинский сычужный сыр

Леночка, большое спасибо за ответ

Аленыч писал(а):

я заквасила полностью сывороткой, и он получился кислый.

Ты его пробовала?

Аленыч писал(а):

Я хочу сладкий сыр

делай тогда на сметане, я брала на 4л молока 200гр сметаны.

Аленыч писал(а):

где же мне будет его сушить?

на кухне лучьше!
Моя кладовка очень тёплая, в кухне от плиты только немного теплее но места мало