Сыр-брынза домашняя

kissmiss писал(а):

И еще - если вообще не добавлять соль, а добавить ФРУКТЫ? Не пробовали?

Делать сыр я не пробовала, но на основе этого рецепта (без соли и кефира) много лет делаю пасху! Когда сыворотка стекла,под пресс не ставлю, а остывшую массу взбиваю с сахаром и сливочным маслом, добавляю орехи, изюм и ваниль, выкладываю в форму и в холодильник. Мои едят с большим удовольствием!
Полиночка, извини, что влезла не по теме.