Куриные шкурки фаршированные

Не знаю как у других, но до сих пор часто случается ситуация времен застоя - до получки не хватило 10 рублей , а кушать хочется всегда.....поэтому этот рецептик, в силу малого количества вложенных средств, очень даже выручает!Вам понадобится:

куриные шкурки, лук, майонез, грибы, картофель.

лук нарезать и обжарить на растительном масле

грибы порезать соломкой и обжарить вместе с луком до готовности,

посолить, поперчить. Грибы можно брать как сырые, так и отварные.

картофель порезать крупной соломкой

посолить, поперчить

куриную шкурку помыть, отделить максимально жир, но так, чтобы не повредить саму шкурку. Посолить, посыпать любимой приправой.Я использую для шкурок "Приправа для гуляша"(Камис).

на шкурку выложить картофель и сверху грибы с луком

заворачиваем как голубец

Сложить все в форму для запекания

смазать майонезом, выпекать до образования румяной корочки(минут 40). После приготовления слить жир, оставив водичку(как в холодце ).В зависимости от того какая духовка форму для выпечки можно либо накрыть фольгой, либо не накрывать. Я выпекаю в "Чуде"(закрытая электросковородка).
Все, вкусняшка готова, приятного аппетита!