Воспиапур (суп из чечевицы)

Здравствуйте, Олечка! Рада с Вами познакомиться!

Я тут недавно и уже немного знакома с Вами по Вашим отзывам на форуме, кстати всегда очень полезным и практичным...

А к Вашей книжечке приступила только сегодня... и сразу наткнулась на "родной" рецепт! Это было приятно и немного удивительно...

Ольга К. писал(а):

буду ИСЧО что-нибудь из армянской кухни готовить. Она мне очень нравится - богатая, разнообразная и очень вкусная

Было бы ооооочень интересно узнать, откуда такое знание армянской кухни?!
Кстати, рецепт супа очень точный, до мелочей!

Что касается чернослива (Карина писала об этом), то его действительно добавляют не всегда, но супчик от этого совсем не проигрывает...

Вообще в армянской кухне, как и во многих национальных, есть множество вариантов одного и того же блюда, в зависимости от местности...
Кстати, вот Вам еще вариант: ВМЕСТО картошки добавьте лапшу, желательно домашнюю (орехи обязательно!!!), и получите новый супчик "Почов апУр" (в переводе "Суп с хвостиками", ну хвостики - это длинненькая лапшичка...)



Еще раз спасибо за рецепт и приятный сюрприз!


Пойду "бороздить просторы" Вашей книжки дальше...