Воспиапур (суп из чечевицы)

Сообщение Автор
Воспиапур (суп из чечевицы)
30 Июн 2008 21:08

Распечатать сообщение
Фото

Этот замечательно вкусный суп принадлежит армянской кухне.
Сварить бульон из говядины. Мясо вынуть, бульон процедить и сварить в нем 1-1,5 стакана чечевицы до мягкости.
Фото

Опустить туда нарезанный кубиками картофель. Посолить. Лук нарезать кубиками и слегка обжарить с измельченными зубчиками чеснока. Несколько штук чернослива нарезать полосками, ядра грецкого ореха поджарить и истолочь в крошку. Все это добавить в суп и варить до готовности. Перед окончанием варки в суп положить измельченную зелень и немного аджики. Перед подачей положить в суп кусочки отварной говядины и нарезанный укроп. Кто любит, может посыпать суп перцем. Суп должен быть достаточно густой и острый.
Фото
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
30 Июн 2008 22:53

Распечатать сообщение
Ольга К.
Олечка как всегда good кулинарный изыск girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Romashki Romashki Romashki Romashki
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
30 Июн 2008 23:21

Распечатать сообщение
Ольга К.
Олечка, опять у тебя вкуснятина!!! good good good good Обалдеть!!! verygood verygood verygood verygood
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
30 Июн 2008 23:40

Распечатать сообщение
Оленька !


Отличный суп!!! good good good

К сожалению,у нас чечевица не очень популярна,и

купить сложновато.А зря-ведь она очень полезна.

Будем искать ,супчику хочется girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Анни

Анна

46 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
01 Июл 2008 1:41

Распечатать сообщение
Ольга К.
Заглядение какое! girl_in_love А название... Я уже в одно только название влюбилась, не говоря о супе! Smile Smile Smile Супер-рецептик! verygood verygood verygood Полезный и вкусный суп!!!
Спасибо Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

37 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
01 Июл 2008 2:20

Распечатать сообщение
Зефирка писал(а):
Олечка как всегда good кулинарный изыск

Ниночка Rose
Имбирь писал(а):
Олечка, опять у тебя вкуснятина!!! good good good good Обалдеть!!!

Оленька Rose
Анни писал(а):
купить сложновато.А зря-ведь она очень полезна.

Анечка, вот уже не думала, что такой простой продукт у вас труднодоступен Sad
Желаю, чтобы чечевичка тебе встретилась Very Happy Она очень вкусная и весьма полезная good
Пламя писал(а):
А название... Я уже в одно только название влюбилась, не говоря о супе

Ну это понятно. В тебе, Оксаночка, говорит литературный дар и любовь к слову girl_in_love
Девочки, СПАСИБО вам огромное за внимание к моим рецептам. Мне очень-очень приятно give_heart
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
01 Июл 2008 3:04

Распечатать сообщение
Оленька как всегда... good good good
Clapping Clapping Clapping Clapping
супчик,то что надо...обожаю чечевицу!!! girl_in_love friends
не буду откладывать,завтра же приготовлю.. wink3
спасибочки!!! Romashki Rose Romashki
Inna_29

Инна

39 лет
Россия

Inna_29Мои рецепты
 
01 Июл 2008 3:16

Распечатать сообщение
Inna_29 писал(а):
супчик,то что надо...обожаю чечевицу!!! girl_in_love friends
не буду откладывать,завтра же приготовлю.

Я ужасно рада, что угадала с рецептом для тебя Yahoo!
Инночка give_heart Спасибо за отзыв Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
01 Июл 2008 10:36

Распечатать сообщение
Олечка, очень аппетитный супик у тебя получился!!! girl_in_love Ням-ням

Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
01 Июл 2008 17:54

Распечатать сообщение
Спасибо, Ирочка Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
01 Июл 2008 18:11

Распечатать сообщение
Ольга К.
Оленька )))))))))))))), ты чудо!!! Very Happy ))
Одним названием супа как мне настроение подняла Clapping
Прикинь, смотрю новые темки, а тут наш родной воспи апур Yahoo! (Восп - чечевица, апУр - суп )
Классный суп! Честно признаюсь, с черносливом этот суп не готовила ни разу, ИСПРАВЛЮСЬ!!! verygood
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Karina


33 года
Seattle, WA /Armenia

KarinaМои рецепты
 
01 Июл 2008 18:19

Распечатать сообщение
Кариночка friends А я уж думала , что ты меня ругать будешь Smile
И название, дескать не такое и готовят его совсем не так acute Я же знаю только как готовят сочинские армяне. А у них даже армянский язык другой, диалектный Very Happy СПАСИБО give_heart
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
05 Авг 2008 2:42

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Кариночка friends А я уж думала , что ты меня ругать будешь Smile

Да чтоб я, тебя, ругать??!! Да тИ Што! Хвалить и еще раз хвалить за такую вкусноту Wink ! Требуемс ешчО nyam2
Karina


33 года
Seattle, WA /Armenia

KarinaМои рецепты
 
05 Авг 2008 13:28

Распечатать сообщение
Олечка! А я совсем новичек, но уже столько Ваших "штучек" наготовила good2 Спасибо Romashki ! А супец - знатный получился! Я параллельно два чечевичных шедевра сварганила: суп и соус к спагетти! wacko1 good
Марнюня

Мария


Сибирь

МарнюняМои рецепты
 
05 Авг 2008 13:47

Распечатать сообщение
Karina писал(а):
Да чтоб я, тебя, ругать??!! Да тИ Што! Хвалить и еще раз хвалить за такую вкусноту Wink ! Требуемс ешчО

Кариночка girl_in_love Ну с твоего позволения, буду ИСЧО что-нибудь из армянской кухни готовить. girl_claping Она мне очень нравится - богатая, разнообразная и очень вкусная good2
Марнюня писал(а):
А я совсем новичек, но уже столько Ваших "штучек" наготовила

Это очень радует, Машенька girl_claping На здоровье !
Марнюня писал(а):
А супец - знатный получился! Я параллельно два чечевичных шедевра сварганила: суп и соус к спагетти! wacko1 good

Хорошая хозяйка ! girl_bye Мне очень приятно с тобой познакомиться give_heart Добро пожаловать friends
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
10 Мар 2009 1:43

Распечатать сообщение
Олечка, спасибо за рецепт!
Отличный суп - good2
Я, как ты и советовала, приготовила погуще - мужчины так вообще в восторге были dance2
Фото

air_kiss
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
10 Мар 2009 2:31

Распечатать сообщение
Какая красота !!! Элиночка !!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Monica писал(а):
Я, как ты и советовала, приготовила погуще - мужчины так вообще в восторге были

Замечательно !!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
На здоровье ! И большое спасибо тебе за приятный отзыв и прекрасное фото! give_heart
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
04 Ноя 2009 18:38

Распечатать сообщение
Здравствуйте, Олечка! Рада с Вами познакомиться! Smile Smile Smile

Я тут недавно и уже немного знакома с Вами по Вашим отзывам на форуме, кстати всегда очень полезным и практичным... good2 good2 good2

А к Вашей книжечке приступила только сегодня... и сразу наткнулась на "родной" рецепт! Это было приятно и немного удивительно...

Ольга К. писал(а):
буду ИСЧО что-нибудь из армянской кухни готовить. Она мне очень нравится - богатая, разнообразная и очень вкусная


Было бы ооооочень интересно узнать, откуда такое знание армянской кухни?! wacko1 wacko1 wacko1
Кстати, рецепт супа очень точный, до мелочей! girl_claping girl_claping

Что касается чернослива (Карина писала об этом), то его действительно добавляют не всегда, но супчик от этого совсем не проигрывает... nyam2 nyam2 nyam2

Вообще в армянской кухне, как и во многих национальных, есть множество вариантов одного и того же блюда, в зависимости от местности...
Кстати, вот Вам еще вариант: ВМЕСТО картошки добавьте лапшу, желательно домашнюю (орехи обязательно!!!), и получите новый супчик "Почов апУр" (в переводе "Суп с хвостиками", ну хвостики - это длинненькая лапшичка...)



Еще раз спасибо за рецепт и приятный сюрприз! Smile Smile Smile


Пойду "бороздить просторы" Вашей книжки дальше... Wink


friends friends friends

Romashki Romashki Romashki
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
04 Ноя 2009 20:03

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Здравствуйте, Олечка! Рада с Вами познакомиться!

Привет, Ева! Будем знакомы ! Rose Rose Rose
Yeva64 писал(а):
Вашим отзывам на форуме, кстати всегда очень полезным и практичным... good2 good2

СПАСИБО большое ! give_heart
Yeva64 писал(а):
Было бы ооооочень интересно узнать, откуда такое знание армянской кухни?!

Старожилы нашего форума кажется все уже в курсе Smile До переезда в Санкт-Петербург я больше 40 лет жила в Сочи. А как известно там очень большая армянская диаспора. girl_bye Моя соседка по лестничной площадке тоже была армянка, к ней приезжали гости из Еревана. готовили всякое вкусное.
Yeva64 писал(а):
Кстати, рецепт супа очень точный, до мелочей!
Сверяюсь с кулинарной книгой "Армянская кухня". Wink Жаль только, что в Питере трудно найти свежий лавровый лист, алычу, свежие виноградные листья, айва бывает редко. unknown
Yeva64 писал(а):
Вообще в армянской кухне, как и во многих национальных, есть множество вариантов одного и того же блюда, в зависимости от местности...

И это очень здорово ! good2 good2 good2
Yeva64 писал(а):
получите новый супчик "Почов апУр" (в переводе "Суп с хвостиками", ну хвостики - это длинненькая лапшичка...)

СПАСИБО, буду очень рада новым рецептам превосходной кухни Армении. girl_in_love girl_in_love girl_in_love Уверена, что и всем они будут очень интересны. Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
05 Ноя 2009 2:08

Распечатать сообщение
Спасибо, Олечка, за быстрый ответ! friends

Ольга К. писал(а):
большая армянская диаспора

Дааа... Куда только наших не заносит...
Зато несут наши рецепты в массы, и то хорошо... Yahoo!

Ольга К. писал(а):
в Питере трудно найти свежий лавровый лист, алычу, свежие виноградные листья, айва бывает редко

А по-моему и у вас должны быть маленькие армянские магазинчики, где все это есть. Я знаю, что у вас продают армянский лаваш, бастурму...

Ольга К. писал(а):
буду очень рада новым рецептам

Мне тоже хочется поскорее что-нибудь выставить... И рецепты с форума попробовать... Но пока я только и делаю, что читаю-читаю-читаю... Извелась уже вся... girl_haha
Просто мы глубоко завязли в ремонте, на даче... wacko1 wacko1 wacko1

Ой, меня опять занесло... не по теме.... Embarassed Embarassed Embarassed

Всего Вам доброго! Romashki

P.S. Дошла уже до мясных блюд.... В полном восторге!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
05 Ноя 2009 2:24

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
А по-моему и у вас должны быть маленькие армянские магазинчики, где все это есть. Я знаю, что у вас продают армянский лаваш, бастурму...

Таких магазинчиков к сожалению нет unknown Есть рынки, но и там не всегда такую экзотику можно найти.
Yeva64 писал(а):
что у вас продают армянский лаваш, бастурму...
Продают, но это совсем не тот лаваш и не та бастурма girl_nea Так же как и сыры чечил или сулугуни, совсем не тот вкус к которому мы привыкли на юге Smile
Yeva64 писал(а):
Мне тоже хочется поскорее что-нибудь выставить.

Это будет хорошо ! good2 good2 good2
Yeva64 писал(а):
P.S. Дошла уже до мясных блюд.... В полном восторге!!!

СПАСИБО большое на добром слове, Евочка! Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
05 Ноя 2009 12:22

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
совсем не тот вкус к которому мы привыкли


Значит, надо быстренько организовать "обмен товарами"! Wink

Мы вам - бастурму и чечил, вы нам - сельдерей и ревень!


girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
05 Ноя 2009 19:16

Распечатать сообщение
Я бы с удовольствием Drinks or Beer При случае мы всегда заказываем отъезжающим-приезжающим такие южные вкусности nyam2 nyam2 nyam2
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
17 Авг 2010 0:45

Распечатать сообщение
Вот это даааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!круто.
Ольга, а как считаете, с бараниной свежей получится?я вот сижу пишу что надо для супа завтра купить,и голову ломаю над мясом.с баранинкой думаю посытнее и пожирнее будет?а то муж у меня мои диеты не любит))))
Спасибо огромадное за рецепт крутой!!! Rose
Katuwa

Катюша

31 год
Malta

KatuwaМои рецепты
 
19 Авг 2010 3:13

Распечатать сообщение
Katuwa писал(а):
Ольга, а как считаете, с бараниной свежей получится?

Конечно, будет хорошо я думаю, good2 правда я баранину не ем negative
Katuwa писал(а):
Спасибо огромадное за рецепт крутой!!!

СПАСИБО, Катюша Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |