Сообщение |
Автор |
11 Июл 2010 22:01
|
OLYA-V
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/13/13692190604bc2f6fdc02f1.jpg) Ольга
44 года Севастополь
|
Бублики "Нежные"
3 желтка
3 ст. ложки сметаны
50 гр. сливочного масла
3-4 ст. ложки сахара
75 мл. теплого молока
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
1 пакетик ванилина
щепотка соли
2.5-3 стакана муки
горсть изюма по желанию
Все продукты должный быть комнатной температуры. В молоке растворить дрожжи, пока убрать в сторону.
Масло растереть до бела, добавить 1 желток и 1 ст. ложку сахара, растереть пока масса не станет однородной, так добавить все желтки и сахар, затем добавить соль, сметану и ваниль, все еще раз хорошо размешать, влить молоко с дрожжами, всыпать просеянную муку порциями (добавить изюм если используете), замесить эластичное тесто, хорошо вымесить его несколько минут. Переложить в миску смазанную растительным маслом, дать подойти в тепле 1 час.
Готовое тесто обмять, сформовать 10 бубликов, уложить на противень, дать подойти еще 15 минут.
Духовку нагреть на 180-200 градусов.
Бублики смазать желтком и посыпать сахаром.
Выпекать до золотистого цвета. Готовые бублики остудить на решетке.
|
11 Июл 2010 23:53
|
Лариса1
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/31/3246645875b28af60d2b80.gif) Лариса
55 лет
|
|
12 Июл 2010 12:10
|
Утро
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/110671608866a8e52f56372.jpg) Наталья
52 года Новосибирск
|
|
13 Июл 2010 6:05
|
Имбирь
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/0/129888145257ce1e761e94b.jpg) Ольга
Сибирь
|
|
14 Авг 2010 15:13
|
Ариша))))
41 год Димитровград
|
|
15 Авг 2010 18:29
|
OLYA-V
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/13/13692190604bc2f6fdc02f1.jpg) Ольга
44 года Севастополь
|
Ариша))))
не за что! Спасибо за отзыв!
|
22 Окт 2010 23:14
|
Дымусик
43 года Нижний Тагил
|
OLYA-V если можно, объясни,пожалуйста, как формировать бублики? А - то я начала их делать, но булики не выходят такими аккуратными как у тебя! Заранее спасибо за ответ!
|
23 Окт 2010 9:50
|
OLYA-V
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/13/13692190604bc2f6fdc02f1.jpg) Ольга
44 года Севастополь
|
Дымусик
Дымусик писал(а): | как формировать бублики? |
Я смачиваю руки маслом, формирую сначала шарик, потом в середине проделываю отверстие, и уже потом формирую бублик.
|
30 Окт 2010 0:32
|
Элли_777
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/7/3081071794901d359d8bc1.gif) Оля
55 лет Тула
|
|
30 Окт 2010 10:10
|
OLYA-V
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/13/13692190604bc2f6fdc02f1.jpg) Ольга
44 года Севастополь
|
Элли_777
Не за что!
|
04 Дек 2010 1:05
|
Ланита
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/21/5307667914e8b5c1055209.jpg) светлана
51 год южный урал
|
|
04 Дек 2010 2:33
|
феоктистик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/90/2375519674cb61cb56b91c.gif) ольга
53 года Молдова
|
|
04 Дек 2010 10:55
|
OLYA-V
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/13/13692190604bc2f6fdc02f1.jpg) Ольга
44 года Севастополь
|
Ланита
Не за что! красота получилась.
|
06 Янв 2011 19:50
|
libite
43 года uk
|
spasibo!bubliki super ![morning1](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/morning1.gif) moemu sinule 16 mesjacev,tak on ih lopal za obe 6jeki. ja vnesla nekotorie korektivi,sipala men6e sahara i muku brala grubova pomola,tak poleznej
|
12 Янв 2011 13:28
|
Оксана 74
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/48/2689913644f8077b4af5a0.jpg) Оксана
|
|
23 Янв 2011 17:57
|
lenka
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/4/10861860374faa5e1bd156b.jpg) lenka
38 лет Украина
|
|
20 Сен 2011 3:58
|
AZINNA
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/129/19369140844e6f576beacfd.jpg) ИННА
39 лет
|
|
04 Сен 2012 7:57
|
zolotaia
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/170/9686534494fba123e2137e.jpg) Елена
46 лет Норильск
|
Ольга спасибо огромное за рецепт,бублики превосходные
вот такие они у меня получились,делала без изюма
|
29 Сен 2012 21:04
|
vita1988
|
подскажите ванилин или ванильный сахар? сколько грам?
|
18 Окт 2012 7:34
|
Dellamisa
|
|
26 Авг 2013 0:40
|
дочь президента
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/59/3250022645abc02bd4f704.jpg) Таня
49 лет Германия
|
|
28 Мар 2014 4:49
|
дочь президента
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/59/3250022645abc02bd4f704.jpg) Таня
49 лет Германия
|
Бублики ![good2](http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/good2.gif) !
Арамат стоял по квартире пока пеклись ![nyam2](http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/nyam2.gif) .
Спасибо, Оля, за рецепт.
|
09 Окт 2016 22:32
|
MN2012
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/154/753950955c4a099eed91c.jpg) Наталия
Minsk
|
Отличные бублики-булочки получились
Большое спасибо за рецепт ,Ольга, нам очень понравились
пекла на свежих дрожжах - 15 гр. брала
|