Воспиапур (суп из чечевицы)

Yeva64 писал(а):

Здравствуйте, Олечка! Рада с Вами познакомиться!

Привет, Ева! Будем знакомы !

Yeva64 писал(а):

Вашим отзывам на форуме, кстати всегда очень полезным и практичным... good2 good2

СПАСИБО большое !

Yeva64 писал(а):

Было бы ооооочень интересно узнать, откуда такое знание армянской кухни?!

Старожилы нашего форума кажется все уже в курсе До переезда в Санкт-Петербург я больше 40 лет жила в Сочи. А как известно там очень большая армянская диаспора. Моя соседка по лестничной площадке тоже была армянка, к ней приезжали гости из Еревана. готовили всякое вкусное.

Yeva64 писал(а):

Кстати, рецепт супа очень точный, до мелочей!

Сверяюсь с кулинарной книгой "Армянская кухня". Жаль только, что в Питере трудно найти свежий лавровый лист, алычу, свежие виноградные листья, айва бывает редко.

Yeva64 писал(а):

Вообще в армянской кухне, как и во многих национальных, есть множество вариантов одного и того же блюда, в зависимости от местности...

И это очень здорово !

Yeva64 писал(а):

получите новый супчик "Почов апУр" (в переводе "Суп с хвостиками", ну хвостики - это длинненькая лапшичка...)

СПАСИБО, буду очень рада новым рецептам превосходной кухни Армении. Уверена, что и всем они будут очень интересны.