Салат из красной капусты (турецкая кухня)

Салат из красной капусты (Kirmizi lahana salatasi турецкая кухня)



Турки обожают красную капусту, но едят ее только как салат. Раньше я ее не уважала, но попробовав полюбила. Салат идеально подходит к мясу, а для разгрузочных дней просто супер.

Нам понадобится:
Красная капуста
Морковь
Петрушка
Лимон
Оливковое масло
Соль



Натираем или очень тонко нарезаем капусту. Морковку тоже натираем на терке. Зелень мелко режим.


Смешиваем сок лимона с оливковым маслом и солью. Я все наливаю в банку с крушкой и несколько минут хорошо трясу. Поливаем етой смесью овощи, хорошо перемешиваем и даем настояться.


Вот и все.

Мой салатик стандартный, так подают в местах общественного питания, но хозяйки добавляют в такой салат и огурцы и кукурузу и т.д. все что душе угодно.

Приятного аппетита.