Куриные шкурки фаршированные

вот у вас проблема-шкурки
я курицу когда разделываю,четверти для одного,а грудинку на филе для шницелей,а шкурки выкидываю (иногда правда собираю когда делаю фаршированные только по другому)так что ,те кто делает также,лпросто их собирают в морозилке,а потом на рулетики