В таких случаях я или готовлю сама, или заказываю (если незнакомое слово попадается в меню предприятия общепита). Чтобы отныне знать, что это такое и при случае козырнуть . Так, однажды, лежа в больнице, взяла себе бризоль с гречкой, т.к. даже моя мама не смогла мне ответить, кто такой этот бризоль. Оказалось - гадость