Апельсиновые маффины

Очень люблю маффины, легко, быстро и вкусно.
Вот у Настеньки есть тоже апельсиновые маффины, но чуток другие. http://www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html
Попробуйте и мои, надеюсь понравятся.

Апельсиновые маффины.



Состав
85 гр маргарина
1 апельсин
3 ложки меда
1 пакет ванилина
1 пакет разрыхлителя
1 стакан молока
2 яйца
250-300 гр муки

Приготовление
Натереть цедру с апельсина, маргарин растопить, яйца взбить. Растопленный маргарин соединить с медом, добавить взбитые яйца, затем выдавить сок с половины апельсина, перемешать. Добавить малоко, ванилин, разрыхлитель, постепенно ввести муку. Тесто должно быть как густая сметана, поэтому муки может уйти больше или меньше.
Раскладываем тесто по формочкам, оставшуюся половину апельсина почистить от кожицы и в каждую кладем по кусочку апельсина, сверху добавляем еще теста, что бы спрятать апельсин.

Все в духовоньку на минут 20 градусов 180.

Эти розы для вас