Хачапури (бабушкин рецепт)

Rosalinda писал(а):

Karina, можно заменить сулугуни моцареллой? Есть моцарелла и фета (но фета очень соленая и структура у нее другая - рассыпчатая).

Запросто! На мой взгляд моцарелла от сулугуни ничем практически не отличается (и пусть итальянцы и грузины закидают меня тухлыми помидорро ). А в этот хачапури можешь попробовать фету, что есть у вас. Если же она оооочень соленая, подержи некоторое время в воде. УДАЧИ!