Почему блины прилипают к сковороде?

Людмилочка писал(а):

А я перед первым блином сковородку смазываю маслом....накаливаю и жарю...Потом через пару блинов смазываю опять, не потому что пригорают, просто мне так больше нравится...

Я тоже так делаю, но если и это не помогает, то соль и прокалка, и все пойдет как по маслу!