Очень,очень-очень вкусный морковный пирог!

Я только что приготовила и продигустировала,ну что могу сказать...Пирог получился воздушный,консистенция отменная,но вот вкус...Так как раньше я его не пробовала,не знаю какой он должен быть,но реакция у меня не однозначная.Не могу понять,нравиться он мне или нет. Уч ОЧЕНЬ не обычный вкус и запах,ни то горчит,ни то кислит,и такое странное послевкусие...Может просто не привычно... :oopsДевушки,милые, скажите пожалуйста у него такой вкус должен быть или я что-то не так сделала?