Всё о выпечкe хлеба

Аннушка, здравствуй! Давно смотрю и восхищаюсь твоей выпечкой!!!
Решилась испечь твой хлебушек (после долгих колебаний - получится-ли?)
Выкормила закваску, замесила тесто - дрожжи не добавляла("на свой страх и риск"-уж больно их не хочется).Поднялся мой хлебушек за два часа в два раза, сейчас сидит в духовке, через 10 минут вытащу!!!!!!!
Хочу выразить тебе свою огромнейшую благодарность за твои рекомендации