Кокосовые тучки

Очень вкусное лакомство
Автор рецепта Ю. Высоцкая

Кокосовые тучки


фото Катюшино - ЕкатеринаД

2 белка
4 ч.л. кукурузной муки
180 г. кокосовой стружки
170г. сахарной пудры
плитка шоколада

1. Взбить белок с щепоткой соли в устойчивую пену.
2. Постепенно добавлять сахарную пудру, непрерывно взбивая.
3. Добавить кукурузную муку и кокосовую стружку. Быстро перемешать. Масса должна держать форму. Если тесто всетаки жидковато, добавьте еще муки и стружки. (Если белки хорошо взбить, жидковато не будет)
4. Выложить ложкой печеньки на застеленный пек. бумагой противень.

5. Выпекать при 150гр. 15-20 мин.

6. Растопить шоколад на водяной бане, готовые тучки полить шоколадом.

Приятного аппетита!