Готовим вместе с Tupperware

listati
Corsa
Спасибо, девочки, за поздравления!

Приготовила я сегодня во имя всех любителей овощей такую вот овощную запеканочку. Держите рецептик.
Нужно: 5-6 картошек средней величины, 1 кабачок небольшой, 2 сладких болгарских перца, 1 стакан сливок, 150 г сыра Пармезан, соль, перец, зелень свежая. Кабачок и картофель порезать тонкими ломтиками.

Перец почистить от семян и порезать кубиками.

Пармезан натереть на мелкой терке.

Укладывать слоями в форму для запекания: картофель-посолить, поперчить

кабачок

перец

сыр, и еще раз в той же последовательности, собственно это от величины формы зависит. У меня фото уже когда по второму кругу.

Взять стакан сливок и 4 яйца.

Взбить в миксере-квике яйца

Добавить туда же сливки, еще энергично потрясти. Можно сюда же добавить специи, блюдо будет экзотичнее (я в следующий раз сделаю поострее).

Яично-сливочной смесью залить овощи.

У меня из этого количества овощей получилось аж две запеканки Пришлось доставать Цветок и остатки укладывать туда. Яйца и сливки пришлось сделать по второму разу. Итак, залили и в духовку их, родимых.

Выпекала больше часа, так как две формы и духовка у меня не очень сильная. По рецепту было 50 минут, но этого мне показалось недостаточно. Перед подачей на стол посыпать свежей зеленью. В следующий раз решила сделать такую запеканку поострее, с чем-нибудь эдаким. А пока - вот что получилось, угощайтесь, девочки!