Готовим вместе с Tupperware

Спасибо, Лариса! Но Вы лучше расскажите и покажите, чем сегодня милиционершу балуете!

Оксана,тогда да,половинную норму.
у меня есть металлические-специально для хлеба в России купила алюминиевые толстые..а их 2 только..нужна третья-место иначе пустует..вот тоже думаю надо тефлоновую просто прикупить видимо.
хлеб стала печь 2 раза в неделю.Стабильно.Стали есть.Сын только хочет чтоб черный хлеб тоже был.Чтоб был выбор.У нас его пекут так,что он неделю и больше стоит и не портится..может столько химии добавляют
Вытащила старую хлебницу,которую чуть под хранение картошки ен отправила..теперь мне она больше нравится,чем новомодная..

Susy писал(а):

У нас его пекут так,что он неделю и больше стоит и не портится..может столько химии добавляют

я думаю, ровно наоборот: в вашем хлебе практически нет ничего лишнего Я сначала Гурман купила именно для хлеба, но очень быстро его закинула, потому что от обычного магазинного (заводского) хлеба конденсат бешено образовывался и плесень цвела как в тропических джунглях Хлеб хранила в Умной сырнице каталожной... Со "своим" хлебом такой проблемы не стало. Совсем. Гурман снова на службе, за неделю ни плесени, ни конденсата; даже не мою, а просто вытряхиваю крошки и протираю бумажной салфеткой. Теперь Умная сырница не у дел (для сыра у меня Кроха)

listati писал(а):

Лариса! Вы лучше расскажите и покажите, чем сегодня милиционершу балуете!

Упадёте в обморок:сказала испечь сладостей и она с друзьями в ночном клубе празднует(как будто-бы в клубе сладостей не найдётся)Ну вот только что уехали с:шубой(сладость ) Экзотикой(спасибо Милле1)тутмаником(спасибо Тане )яблочным пирогом(спасибо Ларисе Susy)домашним молдавским вином.Рассказала,а показать нечего:всё позаимствовала у Вас,девочки.СПАСИБО.Ах,да ёщё и с подарком-но его не пекла

Лариса, очень оригинально! Спросила сына, он говорит у нас в ночных клубах сладостей не видел. Так что, может девочка права!

У них там выбор-то-шоколадки,орешки,чипсы...Выбора нет,потому что люди туда обычно не кушать ходят,а так похрустеть.....
Интересно то,что разрешают приносить с собой-у нас например ничего не разрешается...спиртное вообще под запретом,только у них все покупать.
Лариса1
Лариса ,
приятно,что пирог понравился.

Девчёнки!Мы постоянные клиенты клуба(хотя с мужем ни разу там не были) То свадьбу для брата заказали(сейчас модно так среди молодёжи);то выпускной;то день рожденья для крестника.Вот вместо скидки и разрешили со своими продуктами;ну и плюс что-то будут заказывать-дети вечно голодные...Оксана(x-nia),а аватарка временная,новогодняя,или ...

Лариса1, аватарка- это мой текущий проект В данный момент отшита уже почти четверть этой красоты А поменяю потом или нет, пока не знаю- мне мноооого таких вещей нравится
Дабы не уходить далеко от темы, поделюсь рецептом домашней лапши, которую недавно делала на нашей Макарене:
на одно яйцо 90г пшеничной муки, 30г воды и соль по вкусу. Муку просеять на доску, сделать углубление, влить яйцо, посолить и, постепенно подливая воду, сделать крутое тесто (я замешивала венчиком в Минимилиане). Выдержать его 20-30 минут.
Я делала в чУдном бульоне из филе с бедра; курица к моменту изготовления клёцок должна полность свариться, так как после закипания клёцки в кастрюле уже не удержишь, нужно сразу выключать. На кастрюлю 3,5л и семью из 3х человек вполне достаточно сделать тесто из 2х яиц- за раз всё равно не съедите, а не свеженькое не такое вкусное. Приятного аппетита!
ЗЫ. Рецепт взят из моей старой-престарой кулинарной тетради

Здравствуйте, девочки! Как же я по вам соскучилась!!!
Поздравьте меня, сдала ГОС-экзамен на четверку!!! Уфффф.....
Приехала сегодня... Зашла на форум... а тут!!! Столько вкусностей! Девочки, вы волшебницы! Ну просто не терпится заняться приготовлением всех этих прелестей! Я тут еще в журнале рецептик углядела интересный, завтра с него начну... Ну и сладенького захотелось, глядя на такую вкусноту! Молодцы!

natiangel333, поздравляем! Молодец!

Ура!Наташа вернулась!Поздравляем![url=http://[censored smajliki]/smilie-978276615.html][/url]

x-nia
Лариса1
Спасибо большое, девочки!

Девочки, кто-то писал про гречку, которую надо залить стаканом кефира в большом хит-параде и оставить на ночь, а утром кушать. А оставить где? Просто на столе или нужно поставить в холодильник? Очень нужно!

natiangel333 писал(а):

Поздравьте меня, сдала ГОС-экзамен на четверку!!!

Наташа, поздравляю от всей души! теперь нам "экзамен" сдавай , чего ты там углядела в журнале???

Мила1, гречку можно просто на столе оставить.

natiangel333
Наташенька, поздравляю [URL=http://[censored smajliki]/smilie-192780519.html][/URL]
Ну, теперь давай рецептик .
Ух какие злыдни на форуме(я в том же числе). Нет чтобы девочке дать отдохнуть, прийти в себя, так им срочно новое блюдо подавай.

Девочки, поясните, пожалста, про закрепитель сливок. Обошла все магазины, нет такого. Что этот закрепитель дает, или его можно желатином заменить?

Corsa писал(а):

Девочки, поясните, пожалста, про закрепитель сливок. Обошла все магазины, нет такого. Что этот закрепитель дает, или его можно желатином заменить

Евгения,можно желатином заменить,только если украшать-например бока торта-нужно делать это очень быстро,иначе застынет.Мне закрепитель не очень нравитя.В наличии есть всегда,а пользуюсь редко.

Susy писал(а):

Мне закрепитель не очень нравитя.

Лариса, меня и интересует на практике применение закрепителя. С желатином я делала и знаю, что надо быстро украшать. А чем не нравится закрепитель?

Женя,желатин желирует,а закрепитель бывае разным.Я брала даже для которого и сливки не нужны, а только молоко.К тому же ведь сливки могут подвести и не взбиться,особенно с небольшим процентом жирности

а ещё бывает загуститель для сливок. По моему разумению, закрепитель не должен влиять на структуру взбитых сливок- только не давать им осесть, а загуститель делает сливки именно гуще, определённо меняет их структуру. И спешить с украшением с загустителем не нужно, имхо.

Susy
Лариса1
x-nia
А они еще и разные?
Девочки, спасибо.
Боюсь, не стоит рисковать и пользоваться своим проверенным способом, с желатином.

- Ты знаешь, от меня ушла жена.
- Тогда возьми бутылку водки и утопи в ней свое гоpе.
- Hичего не получится.
- Что, денег нет?
- Деньги есть. Гоpя нет.
Нашла инфу про загуститель. Вот что мне надо искать. А я все про закрепитель
Спасибо!!!!!!

listati
Corsa
Спасибо, девочки, за поздравления!

Приготовила я сегодня во имя всех любителей овощей такую вот овощную запеканочку. Держите рецептик.
Нужно: 5-6 картошек средней величины, 1 кабачок небольшой, 2 сладких болгарских перца, 1 стакан сливок, 150 г сыра Пармезан, соль, перец, зелень свежая. Кабачок и картофель порезать тонкими ломтиками.

Перец почистить от семян и порезать кубиками.

Пармезан натереть на мелкой терке.

Укладывать слоями в форму для запекания: картофель-посолить, поперчить

кабачок

перец

сыр, и еще раз в той же последовательности, собственно это от величины формы зависит. У меня фото уже когда по второму кругу.

Взять стакан сливок и 4 яйца.

Взбить в миксере-квике яйца

Добавить туда же сливки, еще энергично потрясти. Можно сюда же добавить специи, блюдо будет экзотичнее (я в следующий раз сделаю поострее).

Яично-сливочной смесью залить овощи.

У меня из этого количества овощей получилось аж две запеканки Пришлось доставать Цветок и остатки укладывать туда. Яйца и сливки пришлось сделать по второму разу. Итак, залили и в духовку их, родимых.

Выпекала больше часа, так как две формы и духовка у меня не очень сильная. По рецепту было 50 минут, но этого мне показалось недостаточно. Перед подачей на стол посыпать свежей зеленью. В следующий раз решила сделать такую запеканку поострее, с чем-нибудь эдаким. А пока - вот что получилось, угощайтесь, девочки!

Corsa писал(а):

Susy Лариса1 x-nia А они еще и разные? . Нашла инфу про загуститель. Вот что мне надо искать. А я все про закрепитель Спасибо!!!!!!

Женечка,это моя вина ,правильное слово-загуститель(у нас пишется"згущувач")...Наташа!Красота!Это ж надо-успела и выспаться и нас покормить!Молодец!

natiangel333
Наташенька, не зря мы ждали
А представляю как вкусно

Наташа, вкусненько! На днях попробую!