Нежное сердечко

Дорогие кулинары! Позвольте угостить вас наинежнейшим сердечком! Рецепт до неприличия прост, но ведь в этом его плюс! Ведь не всегда хочется заморачиваться на кухне! Я думаю что многие делают почти также, так что на авторство ни в коем случае не претендую!!!


Нужно:
варёное говяжье или свиное сердце,
оооочень много лука (1-1,5 кг),
сметана,
томатная паста,
растительное масло,
соль, перец.

сердце очищаем от жилок и режем ломтиками

лук чистим и режем полукольцами

обжариваем на масле до золотого цвета

кладём сердце и обжариваем вместе минут 10-ть постоянно помешивая, чтобы сердце не пригорело

добавляем много сметаны (у меня 500 мл.) и пару ложек томатной пасты, перемешиваем, солим, перчим
добавляем кипячёной воды (чтобы получился соус), ещё раз перемешиваем и тушим под крышкой минут 10-15.

Всё! На гарнир очень советую подавать обычные круглые макароны

Приятного аппетита!!!