Нежное сердечко

Дорогие кулинары! Позвольте угостить вас наинежнейшим сердечком! Рецепт до неприличия прост, но ведь в этом его плюс! Ведь не всегда хочется заморачиваться на кухне! Я думаю что многие делают почти также, так что на авторство ни в коем случае не претендую!!!


Нужно:
варёное говяжье или свиное сердце,
оооочень много лука (1-1,5 кг),
сметана,
томатная паста,
растительное масло,
соль, перец.

сердце очищаем от жилок и режем ломтиками

лук чистим и режем полукольцами

обжариваем на масле до золотого цвета

кладём сердце и обжариваем вместе минут 10-ть постоянно помешивая, чтобы сердце не пригорело

добавляем много сметаны (у меня 500 мл.) и пару ложек томатной пасты, перемешиваем, солим, перчим
добавляем кипячёной воды (чтобы получился соус), ещё раз перемешиваем и тушим под крышкой минут 10-15.

Всё! На гарнир очень советую подавать обычные круглые макароны

Приятного аппетита!!!

Лилюша, очень по сердцу мне это сердечко , просто и бысто, а вкус наверное потрясающий ... уж очень я люблю все эти сердечно-печеночно-желудочные и другие внутренные штуки.

МатилдА777 писал(а):

варёное говяжье или свиное сердце,

Как-то по особенному его надо варить?

Спасибо за рецепт, ужо в копилке

Ооо, вот это уже "наш" рецептик!!! Лилечка, ты настоящая хозяюшка!!! У тебя всегда вкусности!!!

Как здорово!!!! Обязательно приготовлю!!!! Мноооооооого лука - это я люблю очень!!!!! Лиличка спасибки тебе!!!!!

Romania писал(а):

уж очень я люблю все эти сердечно-печеночно-желудочные и другие внутренные штуки.

Танюш, я тоже обожаю!!! Вчера печёночку так делала. Только ещё шампиньонов добавила.

Romania писал(а):

Как-то по особенному его надо варить?

Да нет, обычно. Добавить перчик горошком, лист лавровый и соль. Только варить надо долго - часа 1,5.

Ирулька писал(а):

Лилечка, ты настоящая хозяюшка!!! good2 good2 У тебя всегда вкусности!!!

Ирочка

Ирочка писал(а):

Мноооооооого лука - это я люблю очень!!!!!

И мы все обожаем!!!
Спасибо, Ирочка!!!

Уважаю я "потрошки" всякие и очень привлек меня этот рецептик Отличная подливочка получилась!
Спасибо тебе, Лилечка!!!

Мульяна писал(а):

Спасибо тебе, Лилечка!!!

На здоровье, Наташенька!!!

Лиля сердце я приготовила по твоему рецепту еще на прошлой неделе - вкуснотень!!!!! Сердечко было свежайшее, а много много лука вообще песня Спасибо за рецепт

Ирочка писал(а):

Сердечко было свежайшее, а много много лука вообще песня

Ой, Ирочка, как же здорово что ты его приготовила!!! Мне жутко приятно!!! Огромное спасибо за доверие!!!

Лилечка какой здоровский рецептик!!!и я люблю,чтоб много лука

калеся писал(а):

Лилечка какой здоровский рецептик!!!и я люблю,чтоб много лука

Спасибо, Леночка!!!! К луку я тоже неравнодушна!!!!!

Наверное от лука сердечко оооочень ароматное получается и сочное!))) Обязательно приготовлю сегодня, сердце уже лежит размораживается)))

Miele писал(а):

Наверное от лука сердечко оооочень ароматное получается и сочное!)))

Кать, оно и правда ооооочень сочное получается!

Miele писал(а):

Обязательно приготовлю сегодня, сердце уже лежит размораживается)))

Надеюсь тебе понравилось!

Лиля, хотела уточнить, это количество лука на какой вес сердца? Примерно 1-1,5 кг?

Kvicky писал(а):

Лиля, хотела уточнить, это количество лука на какой вес сердца? Примерно 1-1,5 кг?

Это где-то на 1 кг сердца. Но количество лука можно ведь варьировать по своему вкусу

Лилечка, спасибо! У меня просто сердце весит ровно 2 кг., теперь буду знать

Kvicky писал(а):

Лилечка, спасибо!

Готовила уже много раз,очень вкусно!!!!

мардж симпсон писал(а):

Готовила уже много раз,очень вкусно!!!!

Большое спасибо!!!!

Признаюсь честно, прочитав рецепт отнеслась к нему скептически. Но решила готовить. От скепсиса не осталось и следа, очень вкусно! Лилечка спасибо

Лилечка,огромное спасибо за прекрасный рецепт.Я долго искала нечто похожее на "Охотничьи закуски" такое ресторанное блюдо и вот удача!! ваш рецепт наиболее подходящий оказался.Я добавила грибы обжаренные и вместо сметаны сливки.Ну просто выше всяких похвал! У знакомого мясника беру сердечко уже второй раз подряд ,он все интересуется ,что я такое с ним вкусное готовлю? огромное мерси от всей нашей семьи

готовила по Вашему рецепту 1ый раз ,мне очень понравилось ,а мужу не очень (он не любит томат).2oЙ раз сделала ему без томата ,а себе с ним .....лопал довольный !СПАСИБО ЗА БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ !

MatildA777
очень вкусно и нежненько получается