Салат «Капустный»

Вот и я наконец решила выстовить свой первый рецепт благодаря моим подружкам девочкам-трынделочкам Рецептом много лет назад поделилась со мной моя подружка и он прижился у нас на всегда. Салата получается очень много, поэтому я часто делаю полпорции а то и четверт от рецепта.






Нам понадобится:

3,5кг белокочаной капусты- нашинковать
250гр. лука- порезать полукольцами
2шт. красного болгарского перца- порезать кубиками
400гр.моркови- натереть на тёрке

Рассол:
400гр. подсолнечного масла
300гр. уксуса 5%
200гр. сахара
2ст.л. соли


овощи сложит в чашку не перемешивая.


Для рассоло всё сложит в кастрюлку и закепитить и сразу залит капусту и не перемешивать, накрыть чашку и оставить на некоторое время, минут на 20 и только затем всё перемешать. Вот и всё, довольно просто и быстро и очень вкусно. Салатик можно делать и заранее, он очень хорошо хранится.
Приятного аппетита

Так так значит я первая к тебе на салатик у меня же качанчик как раз лежит надо пристроить так а через скоко его кушать можно уже и хранить где в холодильнике или на тераске тож пойдет а еще уксус 300грам или мл вот сколько вопросов тебе сразу молодец что выставила рецепт и с дебютом тебя дорогая

Лорик с почином тебя Молодец что поделилась рецептом -утащила в закладки .Завтра заеду в магазин за капустой и буду делать

ого, какой классный рецепт!!!! у меня мама так делает-только все на глаз)))) а тут пропорции-просто супер! спасибо!! лорочка! в закладки!

Лора-а
Урра!! Вот куда я свою капусту пристрою

Отличный рецепт , как я люблю- быстро и много

Я тоже добавлю в закладочки. Муж просит капусты. Как приготовлю,жди отчета

Ларисочка!!!! с рецептиком тебя!!!! люблю капустные салаты. а вот тоже на глаз не всегда угадываю спасибо большое!!!! бум делать!!!

Я тоже в закладки положила. Пригодится такой яркий салатик зимой. Хочется похрустеть.

Лорик!Молодец,что выставила рецепт,тепреь можно в закладки его положить,а то у меня на клочке бумажке всегда теряется.
Подтверждаю,что салат отличный!Делала уже три раза! Лар,я ведь и фотку выкладывала,только теперь ведь в сотне страниц не найти,а галереи у меня нет.
Только я бы столько сразу не делала,я половиню все продукты.
Лар,а у тебя на фото соль с йодом,можно такую?У нас 5%уксуса не продают,поэтому надо разбавлять водой.Девочки,обратите на это внимание,а то нальете 9% по невнимательности,бывает такое.

Лора-а
Ларисочкин, с дебютом!
Яркий, красочный - и для таких недоделков как я, которые капусту даж квасить не умеют!
И по зиме конечно кладезь витаминов.
В закладки в общем.

Libelle писал(а):

У нас 5%уксуса не продают,поэтому надо разбавлять водой.Девочки,обратите на это внимание

А вот это очень ценное замечание, Любань!

Рыжь писал(а):

даж квасить не умеют!

там делать нечего.Шинкуешь морковь и капусту.Охлаждаешь литр кипяченной воды,ложка с горкой соли и ложка сахара.Заливаешь,прижимаешь тарелкой кастрюльку и время от времени на нее нажиаешь,чтобы газы выходили.Дня через три-четыре в банки переложишь и в холодильник.Я за сезон несколько раз понемногу делаю.

Libelle писал(а):

У нас 5%уксуса не продают,поэтому надо разбавлять водой.Девочки,обратите на это внимание,а то нальете 9% по

у нас есть 6%

Лорик!! С ДЕБЮТОМ!!

представила вкус салатика.. хрустященький..ммммм
в закладки!!

ЛАРИСА, С ДЕБЮТОМ
КАПУСТКА

Девочки милые спасибо за внемание к рецепту

irina1973 писал(а):

Так так значит я первая к тебе на салатик

Ага Иришка первая

irina1973 писал(а):

так а через скоко его кушать можно уже

сразу и можно кушать уже, но я ставлю в холодилник вначали так как заливаем горячем рассолом и салатик получается тёпленький.

irina1973 писал(а):

и хранить где в холодильнике или на тераске тож пойдет

в холодильники и на тераске сейчас тоже можно

irina1973 писал(а):

а еще уксус 300грам или мл

я отмериваю в граммах как в рецепте, ставлю маленькуь кастрюлку на весы и всё отвешиваю сразу в неё, но уксус вроде и в мл. будет столькоже сколько и в граммах

irina1973 писал(а):

молодец что выставила рецепт и с дебютом тебя дорогая

Спасибочки

raisa писал(а):

Лорик с почином тебя Молодец что поделилась рецептом -утащила в закладки .Завтра заеду в магазин за капустой и буду делать

Спасибо Раичка и жду тебя с отчётиком, надеюсь не разочеруешься в капусточке

Allemanita писал(а):

ого, какой классный рецепт!!!! у меня мама так делает-только все на глаз)))) а тут пропорции-просто супер! спасибо!! лорочка! в закладки!

Спасибо Олечка тебе за внимания к рецепту буду рада если рецептик пригодится

Озидея писал(а):

Урра!! Вот куда я свою капусту пристрою Отличный рецепт , как я люблю- быстро и много

Ага вот много это точно получается да и быстро очень. Спасибо Аннютка что заглянула

Anyuta86 писал(а):

Я тоже добавлю в закладочки. Муж просит капусты. Как приготовлю,жди отчета

Аннечка жду с отчётом, надеюсь что капустка понравится

Гелинака писал(а):

Ларисочка!!!! с рецептиком тебя!!!! люблю капустные салаты. а вот тоже на глаз не всегда угадываю спасибо большое!!!! бум делать!!!

Спасибо Галочка рада если рецепт пригодится

кусака писал(а):

Я тоже в закладки положила. Пригодится такой яркий салатик зимой. Хочется похрустеть

Наташ спасибо что заглянула мы тоже любим им похрустеть

Libelle писал(а):

Лорик!Молодец,что выставила рецепт,тепреь можно в закладки его положить,а то у меня на клочке бумажке всегда теряется.

Спасибо Люб наконецто вот дозрела что б рецептик выставить, уже год как собиралась новерное

Libelle писал(а):

Только я бы столько сразу не делала,я половиню все продукты.

я тоже делаю половину, а иногда и четверть только бывает

Libelle писал(а):

Лар,а у тебя на фото соль с йодом,можно такую?

да люб можно, я делаю с любой какая есть в наличие, разницу не заметила

Рыжь писал(а):

Ларисочкин, с дебютом!

Спасибо Марьяж с вашего же толкачка это всё, а то б наверное так и не решилась быначать рецепты выстовлять

Gannet писал(а):

Лорик!! С ДЕБЮТОМ!! представила вкус салатика.. хрустященький..ммммм в закладки!!

СпасибоЖанночка она такая хрустящая получается как раз с картошочкой отворной ммммммм......

katinka писал(а):

ЛАРИСА, С ДЕБЮТОМ КАПУСТКА

Спасибо Катенька что заглянула

Очень понравился рецепт капусты, хочется попробовать.

Лариса, а где ты покупаешь капусту, в русском магазине или можно и например, с LIDL?

irina-s писал(а):

Очень понравился рецепт капусты, хочется попробовать

Попробуй Ирин, надеюсь не разачеруешься Спасибо что заглянула

irina-s писал(а):

Лариса, а где ты покупаешь капусту, в русском магазине или можно и например, с LIDL?

Я покупаю в любом магазине и в Lidl, Edeka, Penny....., если капуста уж сильно жёсткая попалась, режу как можно тоньши и мну тогда её просто руками перед тем как другие овощи резать.

Лора-а писал(а):

если капуста уж сильно жёсткая попалась

Лариса, я недавно сделала капустный салат из такой капусты, она осталась жесткой даже после того ,как хорошо помяла. А вообще делаю из такой удлиненной.
Но у тебя на фотке увидела, что вроде нормальную берешь, да и кипяченым маринадом же заливается. В общем попробую обязательно. Спасибо тебе за рецептик и за раз'яснения.

irina-s писал(а):

я недавно сделала капустный салат из такой капусты, она осталась жесткой даже после того ,как хорошо помяла

Ирин можно капусту ещё с немного солью перетерать, она тогда немного мегчеет.

irina-s писал(а):

А вообще делаю из такой удлиненной.

Spitzkohl наверное, в этот салат она не подойдёт, она очень быстро....как бы это сказать, размягчается и если её кипящем рассолом залить она сраза мягкой стянет, как варёная

irina-s писал(а):

В общем попробую обязательно. Спасибо тебе за рецептик и за раз'яснения.

буду ждать

Лора-а писал(а):

Спитзкохл наверное, в этот салат она не подойдёт,

Ага,Ларис, ее имела в виду,но я тоже подумала, что здесь не пойдет.

Лора-а писал(а):

буду ждать

Вот, как капусту куплю, так обязательно сделаю.

Лорик спасибо за рецепт вкусного салатика сделала пол нормы и этого получилось не мало вообщем мне очееень понравилась капусточка кстати у меня была с русского магазина,но не сильно мягкая

Лорик спасибо

irina1973
Ирочка спасибо за отчётик рада что понравилась капустка, да да и с пол порции её не мало получается, но она хранится хорошо.

Лариса, я тоже к тебе с капустным салатом.
Я его правда только что сделала. Он постоял, я его перемешала и попробовала.Капуста не твердая получилась (купила в ЛИДЛ) и уже чувствуется, что очень вкусная, но ему еще немного постоять нужно, тогда вообще вкуснятина будет.
Единственное мое изменение- я половину масла заменила водой.

Большое спасибо тебе, Лариса, за классный рецепт.

irina-s
Ирочка какая капусточка у тебя красивая получилась надеюсь что не разочеровалась в рецепте, спасибо за такой красивый отчёт

Лора-а
у меня вопрос я смотрю у вас уксус 25 процентов как вы высчитали сколько нужно уксусу