Что можно сделать из айвы?

Всем спасибки за рецептики)))))

меня вот тоже заинтересовал вопрос что можно зделать с айвой...
нашла вот рецептик....хочу попробовать...

Крюшон из айвы.

Что нужно:
1,5 кг айвы,
2 лимона,
2 л холодного крепкого чая,
3 стакана сахара,
1 бутылка шампанского.

Что делать:
Айву очистить, разрезать каждый плод на 4 части, удалить сердцевину с семенами. Каждую дольку порезать поперек на тонкие ломтики. Выложить айву в эмалированную кастрюлю, добавить выжатый сок и цедру лимонов. Влить в кастрюлю с айвой чай, добавить сахар. Накрыть крышкой и оставить в холодном месте на 6 ч. Перед подачей перелить содержимое кастрюли в крюшонницу, добавить шампанское и, если необходимо, сахар по вкусу.


А вот ссылочка там нашла 66 рецептом с айвой)))
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/aiva.shtml