Шоколадно-мятный торт-мусс

Ириша, приветик! Очень хочу сделать этот прекрасный тотик Но у меня проблема - мало того что в "нашей деревне" мяты свежей не найдешь(представляешь???), так еще и мятного сиропа нигде нет я в шоке, не знаю, что делать ликер мне ну никак не подходит ... Ладно хоть я мяту купила в Москве (была там на выходных), а вот сироп, блин, забыла...
В общем, как у искусного кулинара хотела спросить совета, как ты думаешь, что если я сделаю вместо мятного мусса мусс с кленовым сиропом (его я нашла) и добавлю немного грецких орехов (по мотивам кленового мороженого из Баскин Роббинс )???? что из этого выйдет? Жду совета