Кутья (На Западной Украине)

MMM_Galyna писал(а):

у нас часто варят кутю из перловки (это ведь та же пшеница, только обработанная)

Разрешите мне Вас поправить, но перловая крупа изготавливается из ячменя.
Действительно, во многих регионах её используют для приготовления кутьи. Но оказывается её ещё надо уметь приготовить, есть несколько интересных моментов, я узнала о них на этом сайте. Рекомендую!
http://summoning (убрать пробел) .by (убрать пробел).ru/cook/porridges.shtml