Тортик «Маковка»

Попробовала ваш рецепт, очень понравился, только вместо мака я давала изюм, а сметану розбавила кефиром. Мягенький, вкусненький, просто супер бесквитик.
Вот только крем сметанный у меня не вышел, я его делала из магазинной сметаны с сахарной пудрой и он получился очень редким, даже после холодильника не застыл. может я чете не то сделала?