Кокосовый «кухен»

gorka писал(а):

Светлана здравствуйте! Вынула Ваш пирожок из духовки! Запаааааааааааах!!!!!!!!!!!!!!!!! Залила сливками и вот что меня беспокоит: получается кухен как буд то плавает в сливках. Не будет ли он сырой??? жду Вашего совета !

gorka, Он не должен плавать в сливках!!!
Сливками надо поливать тоненькой струйкой медленно, равномерно. Сливки должны быстро впитываться. А когда остынет пирог, поставить на холод, пирог должен сочным получиться.