Кальвадос по-домашнему

Предоставляю отчётик-с по кальвадосу. Правда без фотки, может завтра выложу....сейчас что-то нехочется, пока дети улеглись, муж уехал в командировку, я отдыхаю
Итак, может кому мой опыт пригодится? Заливала я яблоки сорта пипин-шафран ( в простонародье пипинка) они очень ароматные и сладкие не водкой, а кондитерским коньяком (я его покупаю по 500 руб. за 5 литров, и дёшево и сердито). Всё как нужно выдержала и потом сварила сироп из 0,5 ст сахара и 120 воды сироп, добавила туда ваниль и влила это в яблочный настой, не грела. Вот. Получился довольно-таки крепкий напиток, похож на кальвадос!
Спасибо огромное за рецепт!
это тебе