Kirschtorte

Я не знаю относится это в эту категорию или нет, если что то я могу и убрать, если есть похожий то скажите

Kirschtorte


Для коржа

180г муки
1 ч.л. разрыхлителя
80 г сахара
1 п. ванилина
1 щепотка соли
1 яйцо
80 г. масла или маргарина

Для начинки

2 баночки консервированной вишни по 360 г.(я брала только одну)
2 п. пуддинг с шоколадным вкусом(я брала только одну)
200 г. сахара
750 мл. красного вина (я его заменила на вишнёвый сок разбавленный с водой)

Для верха

500 мл. сливок
1 ч.л сахара
1 п. закрепитель сливок(Sahnefest)


Приготовление

Для теста смешать муку, разрыхлитель, сахар, соль, яйцо и масло(маргарин). Если тесто будет клеиться поставить на немного в холодильник.


Далее 2/3 теста раскатать на дно формы и поставить выпикаться при температуры 180 градусов - 12 минут.


В это время приготовим начинку. Вишня сцедить (но сок не выливать).Пудинг сварить по инструкции только вместо молока - вино( у меня вишнёвый сок разбавленный водой) и с 200г сахара. Добавить в начинку вишню и перемешать.
Далее вынуть формы из духовки и поставить остужаться, как остынит то оставшееся тесто свернуть в колбаску и расплюшивать в бортик примерно 3 см.

и вылить туда начинку.
Поставить опять в духовку при той же температуре но уже на 45 мин.
Далее вынуть тортик из духовки и поставить остывать примерно на часик.

Потом взбить сливки с сахаром и закрепителем, положить в кулинарный мешок и выдавить на тортик в виде маленьких шариков.
Готово.
А сверху я ещё карицей посыпала


Приятного аппетита.
А это мой сладкий - помощник
[/i]