Запеканка «А-ля чизкейк»

Я очень люблю чизкейки в любом виде . Эта запеканочка удивительно нежная и очень ароматная . По вкусу и текстуре напоминает чизкейк, только готовится быстрее.

Продукты:
80 г размягченного масла
500 г творога (лучше не меньше 18%)
150 г сыра Филадельфия (или др. сливочный сыр)
3 яйца
100 г сахара
6 ст. ложек манки
1 ч. ложка разрыхлителя
1 пачка ванилина
цедра лимона

Сливочное масло взбить, добавить сахар, по одному яйца, ванилин и цедру, вымешивать до тех пор пока масса не приобретет консинстенцию крема.

Добавить манку, разрыхлитель, сыр и хорошенько взбить. Затем добавить и тщательно вымесить творог.
Нагреть духовку до 180 С, разъемную форму смазать маслом. Выложить в нее тесто и разровнять.

Выпекать около 50 мин. до золотистого цвета, дать остыть в форме.


Приятного аппетита!