«Дамские пальчики» в сметанке

Кукуська
Айгуль, так они и должны быть пустыми внутри. От этого тортик и такой...воздушный получается, легкий. Вот, посмотри что Ирина пишет:

Mamusik писал(а):

Вкус просто изумительный. правда я эклеры еще начиняла заварным кремом. Сочетание сметанного и заварного крема после суток пропитки превзошли все мои ожидания!!!!!

Это ведь и правда тесто для заварных и эклеров, а они всегда пустые внутри. Единственное, если тебе кажется, что тесто жидковатое, добавляй яйца по одному. По консистенции оно должно быть не слишком густым, но держать форму. Удачи!!!!