Я тоже похожий торт делаю. Знаю его под названием шалашик. Но без фруктов. Идея хорошая .СПАСИБО!!!
Печенье тоже в молоко сначала,если не окунешь будет суховато. Печенье беру "Сладкоежка" или "Сластена" типа сладкого крекера, довольно толстое около 1 см. по толщине. Но хорошо держит форму.
Печенье "Ве-Ве" у нас не встречала.