Можно, можно и замороженную фасоль. Я такой салатик с замороженной фасолью в ресторане сначала ела - он там подавался в горячем виде. И мне так понравился, что я потом дома его научилась делать и уже много раз готовила. Наверное, с замороженной фасолью немного другой вкус, чем со свежей, но все равно очень вкусно
