Осетинский сычужный сыр

пряник писал(а):

на 36 странице всё подробно описано

Девочки, это очень неудобно, не у всех достаточно свободного времени
Срочно надо создавать отдельную тему! И результаты успешных экспериментов дописывать в начало (в сам рецепт и мастер класс), а не вразброс

Vintage писал(а):

Элиночка, 100%!

Иннусик
Я столько денег трачу на сыр с плесенью , если получится в домашних условиях приготовить, буду счастлива

Но у меня нет возможности всё перечитать (до Нового года точно)
Вопросов куча: действительно, как хранить, ведь домашний адыгейский, если не в рассоле, всего дней 5 хранится (мы же его берём за основу?)

Нужно отдельная тема, причём без комментариев, чтобы отпала необходимость их все перечитывать (вопросы ниже задавать, а ответы в тему дописывать) Ссылки тоже не очень удобный вариант.
Инночка, если решишь как-то всё систематизировать, сообщи, пожалуйста, в личку