Осетинский сычужный сыр

пряник писал(а):

в принципе можно, но я не знаю размер ваших баночек

По высоте баночка примерно 11 см, диаметр дна примерно 9 см. К верху чуть расширяется. Подойдет? А молоко лучше пожирнее взять? Я один хочу дорблю, другой с белой плесенью. А еще не помню как сыр называеться, но он внутри как плавленный с плесенью, а сверху белый налет. Такой можно сделать?