Яблочный торт с карамельным Баварским муссом с корицей

Нина вы сделали такую огромную работу,да еще и нам так подробно описали,большое вам спасибо
У меня один вопросик; не получается ли суховатым верхний бисквит,или ему хватает влаги от мусса.Спасибо