Самса с тыквой

Мариар писал(а):

Во-первых, огромное спасибо за самсу из тыквы - я как-то пробовала это чудо, мечтала приготовить сама и вот, мечта исполнилась А во-вторых - как Вы намазываете маргарин? Он или очень тонким слоем намазывается, а если посильнее нажать - кусками остается, а тесто волнами идет и слой рвется.

Мария, намазывать нужно осторожно тонким слоем по всей поверхности, в ладошках маргарин подтаивает и становится поддатливым, а если тесто рвется, ничего страшного в этом нет, у меня тоже бывает, что рвется. Сильно не вдавливайте маргарин в тесто, а старайтесь разглаживать. Если маргарин твёрдый, можно поставить на 30 секунд в микроволновку, но не доводить до растапливания ( вода, содержащаяся в маргарине может отслоиться).
Удачи!