Чем заменить Маскарпоне?

Здравствуйте! Я уже как-то писала, что Маскарпоне можно заменить сыром Buko (он без растительных добавок), он продается в Метро. Стоит где-то 320 руб за банку 1,5 кг. Это недорого, особенно для тех. кто много готовит - он пойдет и для других блюд. Там же продается печенье Савоярди, где-то 140 руб упаковка.