Осетинский сычужный сыр

Женевьева писал(а):

ты только с зеленой плесенью??

Ага , Камамбер у нас не продаётся

chippo писал(а):

все у меня получилось!

Ленчик, ураааааа!!!!!

chippo писал(а):

По вкусу напоминает сыр, который тётеньки на рынках продают домашний.

Да-да, первый день-два сыр на вкус просто молочно-сливочный, дня через 3 будет уже не такой, через 10 будет с душком и остренький

chippo писал(а):

одну просто с солью, вот она пока зреет

Пусть-пусть! Потом сравнишь, как сильно меняется вкус
Спасибо большое за отчёт!!!
В другой раз и с плесенью получится!

Иринча писал(а):

А ему не надо разьве лежать зреть?

Ир, это по желанию. Мне лично очень нравится свежий сыр. В пирогах он тянется, как сулугуни
А когда полежит-позреет - это уже совсем другой сыр получится, но не менее вкусный